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美食之驴肉火烧,一口难忘

时间:2018-08-03 15:41   作者:admin

 

驴肉火烧堪称美食,《保定歌》里这样评价保定驴肉火烧:凤翅龙肉鲍鱼鱼翅狮子头,好吃也比不了保定火烧驴肉,所以保定火烧最正宗。

 

美食之驴肉火烧,一口难忘

火烧

“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉的价值广为人知,关于驴肉的美食比比皆是。为何,独保定,摘得“驴火帝国”的桂冠?

一般选择驴肉火烧的肯定会选河间,因为火烧皮太酥脆了,入口即化,是驴火界入门好选择,南北老少皆宜。

你要是喜欢吃香喷喷充满嚼劲又弹压足实的火烧,就选保定的。

外地人喜欢把河间驴肉烧饼与保定驴肉火烧放在一起比。但河间驴肉的载体是烙出来的长方形烧饼,只有保定传统工艺打出来的才叫火烧。

美食之驴肉火烧,一口难忘

 

火烧

美食之驴肉火烧,一口难忘

 

驴肉

美食之驴肉火烧,一口难忘

 

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美食之驴肉火烧,一口难忘

 

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驴肉好就行?No!No!No!火烧才是王道!

很多年轻人或者外地人,都认为驴肉是整个驴肉火烧的灵魂。其实,这种想法是片面的。

驴肉火烧,顾名思义,是驴肉+火烧。驴肉可以买,但火烧,总得自己打,所以火烧才是主宰一个驴肉火烧好不好吃的关键。

现在众多驴肉火烧店貌似非常贴心滴为尖椒党、香菜党提供他们的真爱,But,对于火烧界的老炮儿来说,老板,你想得美!加了香菜尖椒的,那是肉夹馍,不是驴肉火烧,口感大大滴有影响!

 

来源:中国网    
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